Biersorten
Mit größter Sorgfalt handwerklich gebraute obergärige Bierspezialitäten.
Die Klassiker wie Blonde, Rotblond und Kupfergold versuche ich ganzjährig verfügbar zu halten.
Manche Biere haben ihre eigene Jahreszeit, aber zwischendurch möchte ich immer wieder die eine oder andere Bierspezialität anbieten können -> dran bleiben!
Diese Biere sind aktuell lagernd:
Blonde- Stammwürze 13,1° Plato
- Alkoholgehalt 5,5 %vol.
- EBC 4,4
- IBU 32
Heller Biertyp mit reinweißem Schaum, hopfenbetont mit einem Schuss Weizenmalz.
Rotblond- Stammwürze 12,8° Plato
- Alkoholgehalt 5,4 %vol.
- EBC 14,8
- IBU 30
Meine erste Eigenkreation. 4 Malz- und 2 Hopfensorten finden in diesem Bier Verwendung. Das spezielle Melanoidinmalz verleiht ihm den typischen Geschmack und die rötliche Bernsteinfarbe.
Honigbier- Stammwürze 15,0° Plato
- Alkoholgehalt 6,5 %vol.
- EBC 12,2
- IBU 20
Spezialbier zu Ehren der Imker. Hinter der Honigsüße verbirgt sich einige Kraft!
Heuer auch im Herbst wieder verfügbar.
Stout- Stammwürze 15,0° Plato
- Alkoholgehalt 6,5 %vol.
- EBC 70
- IBU 51
Die typische Biersorte aus Irland, wer kennt den Namen Guinness nicht? Selbst kreiertes Rezept mit 3 Malzsorten und weiteren Zutaten. Farblich dunkler als die Nacht, mit vielschichtigen Hopfen-, Röst-und Schokoladearomen.
Muss man probiert haben!
IPA-Special Bitter- Stammwürze 12,8° Plato
- Alkoholgehalt 5,4 %vol.
- EBC 5,3
- IBU 44
Die Hopfenbombe! Erinnert an Indian Pale Ale (IPA). 4 Hopfengaben machen es möglich: 2x beim Würzekochen, 1x während des Whirlpools und die letzte Gabe in das Gärfass bringen das Hopfenaroma ins Bier.
Stammwürze 12,6° Plato
